跟孩子吃饭家长应该怎么做

最近听到一朋友传授了一种新型教育方法——以食育人。我深感困惑,请教一番后,觉得颇有道理。 所谓以食育人是指通过一日三餐来教育孩子,让孩子学习最日常的知识,学以致用、...

最近听到一朋友传授了一种新型教育方法——以食育人。我深感困惑,请教一番后,觉得颇有道理。

所谓以食育人是指通过一日三餐来教育孩子,让孩子学习最日常的知识,学以致用、用以致学。

一、辨别食物的能力。

我曾遇到一个家教颇好的小姑娘走在乡间小路上,看到我踩在草地上,指责我:“阿姨,您不能踩在葱上。”我一时语塞。还好这姑娘十指不沾阳春水,否则把草当成葱作为佐料放下去,食者可真是左右为难了。

培养孩子辨别食物的能力,就是培养孩子选择健康食物的能力。什么菜配什么菜有什么功效,适合什么样的人吃,这些看似是养生知识的背后,蕴藏着许多人体知识。

二、表达食物的能力。

《圆桌派》中经常邀请陈晓卿讲解美食文化,许多人吃牛排只知道评价“好吃”“还行”……甚至吃不出牛排和猪排的区别,但陈晓卿老师可以把牛排在舌头里的各种味道都精准地表达出来。

当你和孩子坐在一起吃饭,一起享受餐桌上的美食,不仅提高了孩子的沟通表达能力,还能够让孩子远离电子产品。

三、创造食物的能力。

一次我带孩子到一家冷饮店,我点了一杯“星空奶茶”,其实就是奶茶加了一点星空的元素,这在大人看来习以为常甚至不屑花时间去研究的事情,却被孩子牢牢记住,回家好自己动手做了“星座酸奶”“太空牛奶”“木糠杯造型杯子”等。

在鼓励孩子自己创造食物时,把孩子天马行空的思想都有地方释放,让孩子今后对知识更加渴望,毕竟想要做出“星座酸奶”势必要先去了解各大星座是怎么样的,继而以此为吸引入口,了解星空的元素。

四、美化食物的能力。

当人们评价一道菜时,最高度的评价就是“色香味俱全”。食物颜色特别讲究搭配。好比妈妈为了让孩子更加有食欲,一定会采用鲜艳一点的颜色或者可爱一点的装饰来美化食物。

通过培养孩子美化食物的能力,能够提升孩子的审美能力,了解食物的各种“性能”,如何摆盘、如何颜色搭配、餐具搭配、桌布搭配......从中让孩子学会享受生活。

?五、欣赏食物的能力。

在过去穷苦时代,吃饱穿暖是养育孩子最高的要求,如今,吃饱穿暖是最基本的保障。食物不再只是一个提供能量的东西,教会孩子通过食物形成一种健康、全面、适合自己的营养方式,享受食物带来的心情愉悦和快乐。

别小看这五种能力,这已经聚合了孩子需要培养的能力:专注力、审美力、创造力、自控力等等当然,想要通过食物培养孩子这些能力,家长自己得先做足功课,否则无法引领孩子到食物的海洋里遨游。

END


本文链接:http://1bdt.com/xinwendongtai/213.html

为您推荐